الفتة على الطريقة اللبنانية

**همسة دلع** · 03-21-2010, 06:33 PM

المقادير :

دجاجة صغيرة / 4 حبات من كل نوع من الخضار التالية :باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )

حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )

صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )

خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة :

أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء

نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشرونقطعها بهذا الشكل

ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت

بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع

ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل
ثم نضيف خلطة الدجاج

وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

نصب صوص الزبادي

ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية

آخر شي الخبز المقطع والمحمص

بالهناء والعافية

**أمــ مجروح ـــل** · 03-22-2010, 10:12 PM

ياااي لذيذه
تسلم لنا يمناك على النقل الرائع
مودتي الأكيده

**همسة دلع** · 03-23-2010, 06:15 AM

تسلمي انتي يا عسل عمرورك هون
وبالهنا والشفا
وصحةوعافية على ألبك

**سحر الغرام** · 03-26-2010, 03:44 PM

يم يم يم

راح انفذها

واوافيك بالنتائج

**انين القلب 1** · 03-26-2010, 03:49 PM

وصفة لذيذة

تسلمي ياقمر على روعة النقل

يعطيك العافية

ودي

**همسة دلع** · 03-27-2010, 03:57 PM

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سحر الغرام

يم يم يم

راح انفذها

واوافيك بالنتائج

اهاااااااا
تيب انا ناطرياكي لتخبرنيي بالنتايج

يسلملي هالمرور

أدوات الموضوع	إبحث في الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق	إبحث في الموضوع: البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
شاورمة على الطريقة التركى*	بنت النيل	مطبخ نهر الود	2	01-19-2010 04:16 AM
الطريقة المفضلة لسماع القران الكريم	مرسل	القسـم الاسـلامي	3	09-07-2009 08:59 AM
طريقة عمل الكبسة على الطريقة الصينية	لــمـسـة دفـــآا	مطبخ نهر الود	4	08-04-2009 12:41 PM

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)