منتديات نهر الود
اضف منتديات نهر الود لمفضلتك
الاتصال بنا
 
 

 
 عدد الضغطات  : 4482

 

منتديات نهر الود

العودة   منتديات نهر الود > [ نقطة الاسرة والصحة والجمال ] > مطبخ نهر الود

إضافة رد

مطبخ نهر الود

 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-06-2010, 03:26 PM   #1
بنت الشام
.: عضوة مميزة :.مركز نهر الحب لرفع الملفات

 
الصورة الرمزية بنت الشام
 
تاريخ التسجيل: Feb 2010
الدولة: المملكة --- الرياض
المشاركات: 299
معدل تقييم المستوى: 8

بنت الشام is on a distinguished road
:S خبز تنور باشكال ونكهات مختلفه

بسم الله الرحمن الرحيم
خبز تنور باشكال ونكهات مختلفه



المقاآآدير .’’

.

- 5
أكواب دقيق ابيض -لجمبع الاستعمالات


-
اثنين وربع كوب ماء دافىء للعجن

-
ملعقة شاى وربع خميرةفوريه

-
نصف ملعقة شاى ملح





اعجنى جيداالمقادير حتى تتكون لديك عجينه رطبة ،

تلتصق باليد ، بللى يديك بالماءلتسهيل العجن ..





اتركيها تنتفخ -تختمر - مدة ساعه ونصف






هنا جهزت الاضافات ؛

بصل مقطع جوانح ومقلى بزيتنباتى حتى يحمر ،ومصفى من الزيت

(لعمل رغيف التنوربالبصل)

لحم مفروم مقلى مع بصل وزيت ومتبل بالملح والفلفلالاسود

( لعمل رغيف التنور باللحم)

جبن مبشوروزيتون شرائح مع بصل اخضر وبقدونس

(
لعمل رغيف التنوربالجبن والزيتون)





هنا قسمت العجينه الى اربع اقسام وعجنت معها الاضافات؛

بالنسبه للرغيف العادى عجنت معه قليل من الشومر ؛

(
الكمون العريضاو كمون الخبزة )






الفرن لابد ان يكون ساخن جدااااا ،،

حتى لاينشف الرغيف اثناء الخبز ،،وهذا هو السر الذى يميز خبز عن أخر ،،

انا أشغلالفرن على اعلى درجه نصف ساعه قبل الخبز ،

واضع رف الفرن بأسفل طبقه،

وأضع الطاجن الذى سأفرد عليه الرغيف بداخل الفرن حتى يسخنجيدا

وبهذه الطريقه ما يحتاج انك تدهنيه بزيت، ويمكنك اذا حابه الرغيف

يكون محتفظ بالكثير من الرطوبه ان تضعى وعاء او كوب معدنى

وبه ماءعلى سطح قاعدة الفرن السفلى حتى يكون الفرن

مشبع ببخار الماء أثناءالخبز(انا افضل هذه الطريقه مع البيتزا

ولكن بالنسبه لخبز التنور ماأستخدمها احب ان تكون قشرته الخارجيه قاسيه قليلا)،

عند بدء العمل اخرجىالطاجن الساخن جداا من الفرن وسارعى ببل

يديك بالماء وبفرد العجينه علىالطاجن بسرعه ( يكون بجانبك وعاء به ماء) ،

ستلاحظى انها بدات تستوى -تنضج- من الاسفل بسبب حرارة الطاجن ،

افردى بسرعه ، الرغيف العادى ارش عليهالقليل من السمسم

(
وهذه صورة لرغيف خبز التنور العادى ، ولرغيف الجبنوالزيتون )

يمكنك دهن رغيف الجبن بقليل من زيت الزيتون ..




هذه النتيجه بعد الخبز ..









هذه الانواع الاربع ،ويمكنك عمل اضافات كثيرة ومميزةوخاصة فيك حسب ذوقك..


وبالهــــــــــنا والعافــــــيه



بنت الشام غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Bookmark Post in Technorati
رد مع اقتباس
قديم 03-06-2010, 08:14 PM   #2
مرسل
مـــدير عـــام

 
الصورة الرمزية مرسل
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 1,257
معدل تقييم المستوى: 10

مرسل is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مرسل
افتراضي

هلاوغلا ومرحبا

بنت الشام


يسلموا ويعطيك العافية للمجهود الرائع

ولاتحرمينا من مستجداتك وطلتك

مع اجمل تحياتي بالود
السبت 21 ربيع الأول 1431

توقيع: مرسل





اسهل مركز تحميل الصور

مركز نهر الحب


http://www.n4hr.org/up/index.php
مرسل غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Bookmark Post in Technorati
رد مع اقتباس
قديم 03-07-2010, 03:26 AM   #3
راهول
.: مـشـرف :.مركز نهر الحب لرفع الملفات

 
الصورة الرمزية راهول
 
تاريخ التسجيل: Aug 2009
المشاركات: 818
معدل تقييم المستوى: 9

راهول is on a distinguished road
افتراضي

الله يعطيكي الف عافية على مجهود كبير
تحياتي

توقيع: راهول
كُوُنْ حَراً فىٍ السَجوُنْ ولا عَبداً قي قٌصوٌور




راهول غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Bookmark Post in Technorati
رد مع اقتباس
قديم 03-07-2010, 11:38 AM   #4
أمــ مجروح ـــل
المشرفة العامةمركز نهر الحب لرفع الملفات

 
الصورة الرمزية أمــ مجروح ـــل
 
تاريخ التسجيل: Dec 2009
الدولة: في الحياه
المشاركات: 549
معدل تقييم المستوى: 8

أمــ مجروح ـــل is on a distinguished road
افتراضي

الله يعطيك العاافيه على هذا النقل الرااائع
تحياتي لك

توقيع: أمــ مجروح ـــل



الليله أحساسي غريب
عاشق وأنا مالي حبيب
أمــ مجروح ـــل غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Bookmark Post in Technorati
رد مع اقتباس
قديم 03-09-2010, 04:43 AM   #5
سحر الغرام
**مراقبة عامة**مركز نهر الحب لرفع الملفات

 
الصورة الرمزية سحر الغرام
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المشاركات: 909
معدل تقييم المستوى: 9

سحر الغرام is on a distinguished road
افتراضي

الله لايحرمنا من جديدك يالغلا

ست بيت ممتازه

توقيع: سحر الغرام









سحر الغرام غير متواجد حالياً  
Digg this Post!Bookmark Post in Technorati
رد مع اقتباس
إضافة رد

الكلمات الدليلية (Tags)
مختلفه, باشكال, تنور, ونكهات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ســيـدتـي فسـاتيـن سـهره بألـوان مختلفه مرسل قسم نهر الود بما تخص حــواء والاناقة 2 03-20-2010 08:01 PM
سجــــــ**ـــــاد......باشكال الزهـــ**ـــور...روعهـ]... hams قـسـم الـديكـور 21 08-01-2009 11:10 PM


الساعة الآن 07:10 AM

Site MapRSSXML

جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات نهر الود

a.d - i.s.s.w

Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd نهر الود
منتديات
 
منتديات نهر الود
الاتصال بنا
همس الكلام
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80

Search Engine Optimization by vBSEO 3.5.0 RC2